营养指南华都早教中心一周食谱预告

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第九周食谱预告

10月25日星期一

早餐：白水蛋、核桃、南瓜粥、葱油饼

水果：香蕉

午餐：鱼香肉丝、炒冬瓜

小菜豆腐汤、白米饭

糕点：蒸红薯

南瓜粥中含有丰富的碳水化合物，所含蛋白质有米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，还含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、B、C、果胶、纤维素等。南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体的免疫功能，南瓜粥中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，能促进骨骼的发育。

10月26日星期二

早餐：三鲜米线、素菜包、葡萄干

水果：哈密瓜

午餐：粉蒸肉、素什锦

紫菜蛋花汤、玉米饭

糕点：纯牛奶、蒸饺

紫菜蛋花汤主要材料为紫菜和鸡蛋。两者营养价值较高，含有丰富的蛋白质、核黄素、铁、钙、磷等多种营养元素。

10月27日星期三

早餐：蒸鸡蛋、小花卷、三明治、纯牛奶

水果：苹冰糖雪梨

午餐：西红柿巴沙鱼、红烧豆腐

酸菜粉丝汤、红豆米饭

糕点：白糕

豆腐营养丰富,含有人体必需的多种微量元素铁、钙、磷、镁等,还含有糖分、植物油及丰富的优质蛋白质,能很好地补充人体所需的营养素。

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10月28日星期四

早餐：炸酱面、纯牛奶、鹌鹑蛋

水果：苹果

午餐：三鲜手工丸子、上汤娃娃菜

番茄罗宋汤、白米饭

糕点：牛奶馒头

罗宋汤含有丰富的蛋白质、番茄红素、维生素、胡萝卜素、叶酸等，口感是酸中带甜、甜中飘香、肥而不腻、鲜滑爽口。

10月29日星期五

早餐：枣泥蛋糕、纯牛奶

手指饼干、煎鸡蛋

水果：香蕉

午餐：土豆肉丝炒饭、炸酱面

糕点：小面包

土豆含有丰富的赖氨酸、色氨酸、钾、锌、铁。土豆所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量非常高。猪肉的营养非常全面，除了蛋白质、脂肪等主要营养成分外，还含有钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等。土豆肉丝炒饭结合了土豆、猪肉、大米的营养价值，营养价值更高，荤素搭配合理，对于人体酸碱平衡非常有作用。

保健小知识

——五官的保健

眼

眼睛是人类最重要的感觉器官之一。儿童视力保护，家长和老师普遍予以重视，但对幼儿的视力却依然留在遗忘的角落里，致使孩子失去治疗时机，形成疾病。为此，家长要注意，不能让幼儿长时间看某样物品，尤其是2周岁以内的幼儿不能看电视。发现孩子眼睛有异常症状时，医院，切忌滥用眼药水。幼儿应有专用的毛巾和脸盆，流水洗脸更好，以防感染眼病。平时注意不让幼儿接触尖锐有伤害的玩具，当心眼外伤。2-3岁的幼儿应开始学习做视力保健操。

耳

耳朵是听觉感受器和位觉感受器。气候变化的时节必须预防感冒，慎用耳毒性抗生素，如庆大霉素、链霉素等，以免引起药物中毒耳聋。小儿睡觉侧卧时，要当心不使耳廓扭卷受压。洗澡时注意不要让水流入耳道内，以免引起炎症。家长最好不要给幼儿挖耳垢，少量耳垢可保护耳膜，如果发现幼儿耳垢过多，医院取出为妥。时常提醒幼儿切莫将小玩具等物品塞入耳内。

口

口腔是饮食物摄入的门户。刷牙是口腔保健的首要办法和手法，我们为了拥有一口皎白安康的牙齿，每天都要刷牙。假如刷牙的办法不当，通常会给牙齿形成损害,如牙体磨损、牙龈萎缩等。还应注意防止幼儿摔倒跌伤口唇或牙齿。

鼻

鼻子是呼吸兼味觉器官。厌食或偏食的幼儿应及时治疗，多给其进食蔬菜或水果，以防止鼻出血。不能让幼儿得到可以塞入鼻孔的小东西，避免物品意外损伤鼻脸或嵌入鼻内。家中年龄尚小的幼儿，应避免接触到细小物品，如弹珠、黄豆等。切勿用手指挖鼻孔，以防感染。

喉

喉咙是发声器官，又是呼吸道的起始门户。多吸新鲜空气，防止发烧，以预防咽炎、扁桃腺炎。幼儿的声带等发音器官娇嫩，保护不好极易发病。为此，幼儿吵闹时要及时制止，家长不能引诱孩子狂呼乱叫，更要教育幼儿不任性哭闹，以免声带充血肿胀、发炎，甚至声带肥厚或发生声带小结样病变。女孩尤其更应多注意保护声带。

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