补充维生素,这些您不可不知

维生素是维持身体健康所必需的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着至关重要的作用，维生素有很多种，通常按其溶解性分为脂溶性和水溶性维生素两大类。脂溶性维生素包括包括Ａ、Ｄ、Ｅ、Ｋ，水溶性维生素包括Ｂ族维生素（Ｂ1、Ｂ2、Ｂ6、Ｂ12、ＰＰ等）和抗坏血酸维生素Ｃ以及许多＂类维生素＂。维生素不构成组织和细胞，也不产生能量，人体需要量甚微，但在参与调节机体代谢方面起重要作用；维生素绝大部分在体内不能合成，即使能在人体内合成的其合成量也很少，不能满足人体的正常需要，所以人体需要的维生素必须由食物供给，保证人体的正常生理机能。

一、维生素Ｂ1

广泛存在于谷物中，主要参与体内的能量代谢、生长、食欲、学习能力均起着积极的作用；它有助于人体感知，能使脑功能发挥到最佳状态；还能帮助人体抵抗衰老及烟酒对人体的不利影响。

维生素Ｂ1补充过量，会使机体出现头痛、烦燥、疲倦、喘息、腹泻、浮肿、心律失常、神经衰弱等症状。同时，大量使用维生素Ｂ1还会导致烟酸缺乏。维生素Ｂ1缺乏会引起脚气病，主要为以神经炎症状及消化道症状为主的干性脚气病，以及水肿和心脏症状为主的湿性脚气病，以及婴儿脚气病。

二、维生素Ｂ2

又称核黄素，属于水溶性维生素，大量存在于动物肝脏、鸡蛋、谷物、蔬菜、牛乳、鱼、部分水果等食品中，其中尤其肝脏含量最高。维生素Ｂ2参与体内生物氧化、能量代谢，与碳水化合物、脂肪、蛋白质的代谢直接相关，促进机体的生长发育；调节细胞的生长代谢，影响机体铁的吸收。

维生素Ｂ2缺乏时常可出现口腔溃疡、口角炎、舌炎、皮肤皲裂、脱发，影响儿童成长和发育。

三、维生素Ｂ6

是机体中很多酶系统的辅酶，参与多种物质的代谢；有利于盐酸合成及脂肪、蛋白质的吸收，协助维持身体内钠钾平衡，促进红细胞的形成；另外，维生素B6还有利于解决体内水分滞留带来的不便，帮助脑和免疫系统发挥正常的生理机能，同时具有抑制呕吐、促进发育等功能。

维生素Ｂ6缺乏时可出现过敏性症状，眼、鼻、口、耳周围的湿疹，神经系统异常，脚抽筋。

四、维生素Ｂ9

又称叶酸，最早是从菠菜中发现的，属于水溶性Ｂ族维生素。在酵母、新鲜绿叶蔬菜、水果、肝脏中含量较多。叶酸是体内生化反应过程中重要的辅酶，参与机体的多种生理功能，在蛋白质核酸的合成及各种氨基酸的代谢过程中发挥重要作用。孕前、孕期妇女补充叶酸可有效的提髙优生比例。叶酸补充过量会使神经系统受损，会使胎儿对锌的吸收产生影响，对抗惊厥药物作用的发挥产生干扰。

叶酸缺乏会导致严重后果，可引起巨红细胞性贫血以及白细胞减少症，孕早期叶酸缺乏可导致胎儿崎形，还会使心血管病的危险性増加。

五、维生素Ｂ12（钴胺素）

是人体内唯一含金属的维生素。维生素Ｂ12大多存在于肝脏、肉类、蛋类、鱼肉食物中。维生素Ｂ12在体内促进蛋白质的生物合成，促进红细胞的发育和成熟，促进机体代谢。对于维持神经系统功能健全极其重要。维生素Ｂ12是人体每天所需维生素中需求量最少的一种，摄入过多会导致维生素Ｂ9缺乏。

大剂量口服或注射维生素Ｂ12会产生系列毒性作用。维生素Ｂ12缺乏最严重的会导致恶性贫血，同时会严重影响婴幼儿的生长发育。

六、维生素Ｃ

维生素Ｃ又称作抗坏血酸，新鲜的蔬菜、水果是人体维生素Ｃ的主要来源。维生素Ｃ在机体内发挥非常重要的作用，参与机体许多很重要的生物合成过程，参与人体氧化还原反应的完成。维生素Ｃ能够增强机体对外界环境的抗应激能力和免疫力，能改善胆固醇的代谢，促进胶原蛋白的形成。

维生素Ｃ摄入过量会对机体产生不利影响，使机体白细胞的吞噬功能降低，抗病能力下降。机体维生素Ｃ缺乏，易引发坏血病，同时使胶原合成减少，机体免疫功能下降。

七、维生素Ａ

维生素Ａ是一系列视黄醇的衍生物，包括维生素Ａ1、Ａ2两种，多存在于动物肝脏、绿色蔬菜中。

维生素Ａ摄入过多会引起中毒综合征，易发生于新生儿、儿童、青少年群体。成人主要表现为嗜睡、头痛、食欲减退、体重减轻、口舌疼痛，肝脾肿大等，若发生于小儿会出现前囟隆起、骨缝裂开、头围增大和视神经乳头水肿等症状，婴儿会出现前囟膨出症状，儿童还会出现烦躁、易激惹、纳呆，厌食、体重不增加、肛门瘙痒。孕妇在怀孕早期若大剂量口服维生素Ａ可致胎儿畸形。维生素Ａ缺乏会引起上皮细胞功能减退、引发夜盲症，引起机体免疫功能低下。维生素Ａ严重缺乏对儿童的生长发育可产生重要影响，同时维生素Ａ缺乏还会出现贫血症状。

八、维生素Ｄ

又称骨化醇，是所有维生素中唯一一种可以在人体少量合成的维生素。维生素Ｄ存在于动物的肝脏、奶、蛋黃、酵母、鱼肝油，其中鱼肝油中含量最为丰富。适当地光照能促进维生素Ｄ的合成。维生素Ｄ在机体内发挥的主要生理功能是帮助人体吸收磷和钙，能促进骨骼和软骨的形成，促进牙齿坚硬，对神经系统也有调节作用，并可对炎症产生抑制作用。

维生素Ｄ过量中毒会损伤肾脏，使软组织钙化，更为严重者或因肾钙化、心脏钙化、大动脉钙化等多器官钙化而死亡。维生素Ｄ缺乏，血液中钙与磷的浓度会低于正常值，使机体骨骼变软并产生畸形。

九、维生素Ｅ

维生素Ｅ又称生育酚，是最主要的抗氧化剂之一。广泛存在于自然界的动植物中，其中小麦胚芽含量最为丰富。维生素Ｅ在人体发挥重要的作用，参与保护机体细胞，减少细胞耗氧量，改善脂质代谢，具有扩张血管和抗凝血的作用，可维持也肌与骨骼肌的健康，能够増强机体的免疫水平，延缓衰老。

过量服用维生素Ｅ可引发各种疾病，剂量过大会对维生素Ｋ作用产生拮抗，导致出血，并可引起血小板的聚集和形成，诱发肺栓塞或血栓性静脉炎。若维生素Ｅ缺乏，男性和女性均会出现生殖障碍，还会导致肝脏、骨髓、脑功能异常。

维生素的临床应用

一、维生素Ａ

临床上用于治疗消化性溃疡、应激性溃疡；治疗月经过多症；防治早产儿发育不良，小儿反复呼吸道感染；治疗良性乳腺肿瘤；治疗痤疮、扁平疣、鳞状毛囊角化病等。预防性应用：可防止夜盲症和视力减退，有助于对多种眼疾的治疗，有助于抗呼吸系统感染，有助于免疫系统功能正常，促进疾病的早日康复。

二、维生素Ｂ1

维生素Ｂ1能够营养神经，促进生长，改善精神状态，对于维持神经组织、肌肉、也脏活动的正常有积极作用，临床上用于治疗神经系统反应（干性脚气病），心血管系统反应（湿性脚气病）、面瘫、周围神经炎等疾病。常联合甲钴胺以达到营养神经，改善神经传导功能，促进面神经恢复。同时对缓解颈腰椎间盘突出症所致的神经压迫症状，如肢体麻木、感觉减退等症状有效。

三、维生素Ｂ2

维生素Ｂ2对于维持机体的生物氧化，维持正常的生理代谢有积极作用。临床上用于治疗胃肠道外营养摄入不足所致的营养不良，进行性体重下降等。主要用于防治口角炎、舌炎、唇炎、眼结膜炎、阴囊炎等，缓解眼睛疲劳，预防心绞痛发作，防止偏头痛，有助于提髙性生活质量，并可防止癌症。

四、维生素Ｂ6

维生素Ｂ6能够抑制呕吐、促进发育，增强机体免疫力和抗癌。临床上可用于动脉硬化、贫血、白细胞减少症、智为发育迟缓、胆固醇过高、膀胱炎、面部油腻、低血糖症、口腔溃疡、精神障碍、怀孕初期的呕吐、紧迫等一般疾病。另外还可用于抢救异烟肼中毒，维生素Ｂ６6依赖性惊厥，维生素Ｃ引起的草酸盐结石，甾体避孕药引起的精神抑郁症等。

五、维生素Ｂ9

维生素Ｂ9参与细胞增生、生殖、血红素合成，临床上对于血球的分化成熟，胎儿的发育有重大的影响。育龄妇女孕前三个月开始每天服用４００微克的维生素Ｂ9，可以预防胎儿神经管的畸形的发生。补充维生素Ｂ9可降低常喝酒女性乳腺癌的发生率。另外还可用于减缓老年痴呆症的发生。

六、维生素Ｂ12

维生素Ｂ12具有保持神经系统健康，促进红细胞的形成和机体代谢的作用，临床上用于治疗恶性贫血，脂肪肝，神经疼，关节疼，末梢神经炎，脊髓炎，放射性引起的白细胞减少，还可促进维生素Ａ在肝中的贮存，补充因消耗性疾病造成的维生素Ｂ12缺乏等。联合用药常与维生素Ｂ12、Ｂ6同时应用，改善高同型半胱氨酸血症，而高同型半胱氨酸血症是动脉粥样硬化的危险因子，降低血同型半胱氨酸是预防心脑血管疾病的重要措施。

七、维生素Ｃ

维生素Ｃ具有防止血栓，抗氧化，防癌，护肝，提高自身免疫力等功效，临床上主要应用在皮肤、牙銀和神经保护等方面，可用于缓解白癜风，并可降低癌症的发病率。补充维生素Ｃ可预防白内障、预防急性胰腺炎。女性服用维生素Ｃ和维生素Ｅ，可起到抗氧化、美容养颜、延缓衰老的作用。

八、维生素Ｄ

维生素Ｄ是形成骨骼和软骨的发动机，维生素Ｄ可以促进小肠黏膜对钙的吸收，促进肾小管对钙、磷的重吸收，促进骨组织钙化，有利于钙的吸收，能使牙齿坚硬，预防骨质疏松、防治儿童佝偻病和成人软骨症、关节痛等。还可通过防止某些细胞过量生产，预防乳腺癌、结肠癌和卵巢癌等癌症，另外还可降低结肠癌、乳腺癌和前列腺癌的发病率。临床上用于营养神经，抑制炎症，治疗肾性骨病，佝偻病，甲状旁腺素缺少症等。

九、维生素Ｅ

维生素Ｅ有助于延缓衰老，增强机体免疫水平。临床上可用于维生素Ｅ缺乏症，抗衰老、防癌症等。维生素Ｅ胶丸可治愈某些妇女放置节育环后出现的出血或月经过多。

维生素最主要食物来源

特别提醒：机体维生素过量或不足都会对人体产生不良影响，在平时生活中我们要注意食物摄入为主，药物补充为辅的原则，如果确实需要补充也必须在专业医生指导下进行补充治疗，不可滥用药物及来源成分不明的合剂。

参考文献

[1]王乃东.九种常用维生素治疗性、诊断性监测和临床应用研究[D].山东大学,.

[2]顾景范.维生素与慢性疾病的防治——维生素功效的新概念[A].中国营养学会微量元素营养分会.中国营养学会第八届微量元素营养学术会议论文摘要汇编[C].中国营养学会微量元素营养分会:,:2.

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